HOT ! 【訳あり品】 2023年入荷次第発送開始！話題沸騰！宮崎県串間産「ニッスイの黒瀬ぶり」5.0kg前後 【G1995493141】

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2023年1月6日以降順次発送


ニッスイグループの中でぶり養殖事業の中枢を担う黒瀬水産株式会社（宮崎県串間市）は、ニッスイの100％出資で2004（平成16）年1月に設立されました。2012（平成24）年4月1日現在、従業員数160名、浮沈式いけす400台超。年間出荷尾数は120万尾で、1尾5キロとすると、日本のぶり養殖の5％程度を生産する、国内最大級のぶり養殖企業です。
2004年5月から出荷が始まった「黒瀬ぶり」のふるさとは宮崎県の志布志湾です。黒潮が洗い、ぶりの養殖に最適な海域です。
黒瀬ブリの特徴としては、今までの「養殖ぶり」というのは”血合い”の変色があるのが当たり前だったのですが、この黒瀬ブリは血合いの変色が通常の養殖ぶりと比べて遅いのが特徴。
船上で活じめされたブリを、新鮮なまま丸ごと一本お届けするので、お刺身はもちろんいろいろな料理でお楽しみください。