HOT ! ウルトラ！ 新品未使用　ルクルーゼ　m タジン鍋 【G1957756093】

商品詳細【本体】
表面加工:ほうろう
材料の種類:鋳鉄(厚さ4㎜)
直径:22㎝　容量:2.0ℓ

【フタ】
品名:陶器オーブンウェア
材質:ストーンウェア　
耐冷温度:-20℃
耐熱温度:260℃

タジンはモロッコ・チュニジア・リビア・アルジェリアなど北アフリカ・マグレブ地方の代表的なお鍋。
もとは重いテラコッタなどの素材で作られ、お肉や野菜をじっくり煮込んだシチューのような料理に使われていました。
個性的なフタの形には理由があり、蒸気や食材の香りを逃がさずに凝縮するためのもの。
フタの先端は熱源から離れているので、蒸気を冷やし、水滴にして鍋の中に戻します。そのため、弱火でゆっくりと蒸し煮にする料理に最適で、通常よりも少ない水分で調理が可能。水の貴重な北アフリカで古くから伝わる調理法は美味しさや栄養を閉じ込めます。

箱に傷み、汚れがありますので、画像でご確認のうえご購入ご検討ください。

塗装やムラなど小さな凹みなどある場合もありまあが、検査が通った製品です。

画像につきましては光の加減やモニター環境によって見え方が異なる場合がありますので、ご了承ください。

✳︎お値下げ対応不可

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